hier mit Hilfe von AMC-Topf und -Siebgareinheit
ca. 1 kg Rhabarber
in kleine Stücke schneiden
Siebgareinheit auf den passenden Topf stellen
in die Siebgareinheit die Rhabarberstücke geben
1 Becher Wasser zufügen
Deckel drauf, bei mittlerer Hitze aufheizen, bis der Zeiger in der zweiten Hälfte des grünen Bereichs ist, runterschalten
ca. 30 Minuten entsaften
fertig
nun ist im unteren Topf der gewonnene Saft,
diesen mit ca. 200 g Zucker kurz aufkochen,
in Fläschchen abfüllen
Für eine leckere Schorle etwas Rhabarbersaft mit Mineralwasser auffüllen.
Aus den entsafteten Rhabarberstücken kann man noch eine Grütze machen. Mit etwas Wasser und Zucker aukochen und mit Gelatine binden.
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