Kartoffeln mit Kräutern der Provence

Wenn mal gekochte Kartoffeln übergeblieben sind, kann man die schön am nächsten Tag zu dieser leckeren Beilage weiter verarbeiten.

Zubereitung:

gekochte Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden

mit Salz und Kräutern der Provence rundherum bestreuen

in einer Pfanne mit etwas Öl kross von allen Seiten braten

Schmecken auch kalt.