Kürbis-Chutney

Noch ein schönes Kürbis-Rezept. So ein Kürbis gibt ja viel her. Etwas für Chutney-Liebhaber.

Süß-sauer - passt zu Braten, Frikadellen, Pute und ähnlichem. Ich mag es auch besonders gern auf  Toast mit Mortadella ....

Nach dem Würzen ist die Farbe nicht mehr so gelb, sondern eher braun-rot. Aber davon habe ich kein Foto.

Zutaten:

• 1 kg Kürbis (ohne Schale gewogen)
• 2-3 Zwiebeln
• 4 Äpfel
• 600 g weißer Kandiszucker
• 1/4 l Tafel-Essig
• 2 Nelken, 3 Pimentkörner
• Paprika, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer (jeweils ca. 1 Teelöffel)

Die Mengen kann man ruhig etwas variieren.

So wird es gemacht:

Kürbis in Stücke schneiden und mit den gehackten Zwiebeln, den geschälten, den klein geschnittenen Äpfeln und dem Kandis in einen Topf geben.

Nelken und Pimentkörner in einem Tee-Ei zufügen.

Alles 40 Minuten leise köcheln lassen.

Den Essig zufügen und alles ca. 30 Minuten einkochen lassen.

Tee-Ei entfernen.

Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Fertig.

Hält sich durch den Zucker und den Essig sehr lange.

Gelesen: Das fremde Gesicht

von Mary Higgins Clark

Angenehm spannend bis zum Schluss. Viele Möglichkeiten, eigene Schlüsse zu ziehen, aber dann unerwartete Wendungen. Hat mir gut gefallen.

Text der Rückseite:

Meghan Collins, nur durch eine Verwechslung einem Mordanschlag entkommen, ist auf der Suche nach dem Schicksal ihres Vaters, der seit Monaten spurlos verschwunden ist. Die Annahme, dass er bei einem Unfall ums Leben kam, wird durch eine Serie merkwürdiger Begebenheiten in Frage gestellt, die darauf hinweisen, dass er noch zu leben scheint. Ist er der Mörder einer falschen Ärztin, die er selbst als Personalberater an eine Klinik für Invitro-Befruchtungen vermittelt hat und die nun als Mitwisserin geheimnisvoller Geschehnisse aus dem Weg geräumt werden musste?

In atemberaubender Weise überstürzen sich die Ereignisse in diesem Roman, und der Leser wird unausweichlich in einen Strudel menschlicher Liebe und Zuneigung, vor allem aber menschlicher Verstrickungen Perversionen hineingerissen.

Kürbis-Grieß-Flammerie mit Äpfeln

Ich finde das super lecker, aber es ist nicht jedermanns Geschmack. Einfach mal ausprobieren!

Zutaten:

• 1 kg Kürbis (ohne Schale gewogen)
• 1 kg Äpfel
• 100 g Grieß
• 2 Esslöffel Zucker
• 3 Eier
• ca. 100 ml Milch

Zubereitung:

• Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden
• in einem Topf weich dünsten (evtl. etwas Wasser zufügen), zermusen
• Milch und Zucker zugeben,
• 100 g Grieß einstreuen, verrühren, aufkochen und ziehen lassen
• Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden, zur Masse geben und mitdünsten bis zur gewünschten Konsistenz.
• Ist die Masse zu fest, etwas Wasser oder mehr Milch unterrühren,
• vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen,
• Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen,
• erst die 3 Eigelb unter die Masse ziehen,
• dann den Eischnee unterheben.
• Fertig. Warm oder kalt zu essen.

Wer es etwas süßer mag, kann z. B. Agavendicksaft als Soße dazu nehmen.

Gelesen: Zähl nicht die Stunden

von Joy Fielding

Text der Rückseite:

Erfolg im Beruf, ein attraktiver Mann und eine reizende Tochter - Mattie Hart hat vieles, wovon andere nur träumen. Eines Tages jedoch erkennt sie, dass ihr Leben auf einer Lüge aufgebaut ist, denn ihr Mann betrügt sie seit Jahren.Mattie ist entschlossen, einen Neubeginn zu wagen, als das Schicksal auf grausame Weise zuschlägt. Plötzlich muss die junge Frau kämpfen: um ihren Mann, um ihr Glück und um ihr Leben.

ISBN 978-3-8289-9274-0

Recht fesselnd, obwohl etwas unglaubwürdig.Eine eher traurige Geschichte.

Gelesen: Tief im Wald und unter der Erde

von Andreas Winkelmann

Text der Rückseite:

Es lebt tief im Wald. Es verfolgt dich. Und es tötet ...

Eine einsame Bahnschranke im Wald, dunkle Nacht. Seit  an diesem Ort vier ihrer Freunde bei einem mysteriösen Unfall ums Leben kamen, wird Melanie von panischer Angst ergriffen, wenn sie hier nachts anhalten muss, Denn jedes Mal scheint es ihr, als krieche eine dunkle, schemenhafte Gestalt vom Waldrand auf ihren Wagen zu. Niemand glaubt ihr - bis die junge Jasmin Dreyer verschwindet und ihr Fahrrad an der Bahnschranke gefunden wird ...

ISBN 978-3-442-46955-0

Sehr spannend.Hat mir sehr gut gefallen.

Bericht: Herbstausstellung am 14.10.2012 - Elmshorn

Letzten Sonntag war die kleine Herbstausstellung der Hobbykunstfreunde Elmshorn im FTSV-Sportheim.

War wieder ein schöner Tag dort. Mitgenommen habe ich gestrickte Socken und strickgefilzte Puschen. Die Puschen liebe ich! So schön warm und bequem.

Es gab unter anderem: genähte Täschchen, Schlüsselanhänger, Grußkarten in verschiedenen Techniken, gestrickte Accessoires, Perlendeko, Schmuck, Fimo-Dekorationen, Hardanger-Stickerei, strickgefilzte Puschen, Taschen und Hüte, Kerzen, Tiffanyarbeiten, Holdekoarationen, Schachteln, Papierdekorationen,  Kränze Seidenmalerei und noch einiges mehr.

Weitere Bilder gibt es auf der Seite der Hobbykunstfreunde Elmshortn zu sehen: http://www.hobbykunstfreunde-elmshorn.de/html/galerie2012_herbst_ftsv.html

 

Gelesen: Zypressenmond

von Francesca Santini

Text der Rückseite:

Sophia und Richard begegnen einander unter dramatischen Umständen: Im Italien des Jahres 1943, inmitten von Krieg und Verwüstung, kreuzen sich ihre Wege zum ersten Mal. Die Tochter eines toskanischen Adligen und der junge deutsche Offizier verstricken sich trotz ihrer unterschiedlichen Herkunft und gegen alle Widerstände in eine leidenschaftliche Beziehung. Obwohl sie schon bald durch die Wirren des Krieges wieder getrennt werden, will Sophia diese große Liebe nicht aufgeben. Mit unerschütterlichem Mut dem Schicksal trotzend. schöpft sie selbst aus bitteren Niederlagen noch die Kraft, um ihren Platz im Leben zu erkämpfen.

ISBN 3-404-14503-8

Habe mich durchgequält. Der Schreibstil hat mir nicht gefallen, viele Namen von Orten und Personen rund um das Kriegsgeschehen, manches schien mir zu naiv dargestellt. Unter einer leidenschaftlichen Beziehung stelle ich mir auch etwas anderes vor.

Gelesen: Die Rückkehr des Tanzlehrers

von Henning Mankell

Spannend, hat mir gut gefallen.

Text der Rückseite:

Henning Mankell hat einen grandiosen Kriminalroman geschrieben, der ein Stück deutsch-schwedische Geschichte erzählt. Der junge Polizist Stefan Lindmann ermittelt auf eigene Faust in Mankells Heimat Härjedalen., wo ein früherer Kollege in der Abgeschiedenheit der Wälder regelrecht hingerichtet worden ist. Auf der Suche nach dem Mörder stößt Lindmann auf ein Netz von Alt-Nazis und ihrer jungen Helfershelfer. Und bald schon wird ein zweiter Mann tot aufgefunden ...