Limetten-Limonade

Ich hatte günstig eine ganze Kiste mit Limetten auf dem Markt gekauft. Da bot es sich an, Limonade selbst zu machen. Sehr lecker und erfrischend - auch im Winter...

Zutaten:

• 2 Tassen Zucker
  
• 2 Tassen Wasser
  
• 12 Limetten = 2 Tassen Saft
  
• 2 Zitronen
  
• Mineralwasser zum Auffüllen
  

Zucker mit Wasser in einem Topf köcheln, bis sich der Zucker gelöst hat,
abkühlen lassen

Limetten und Zitronen auspressen, Saft mit dem Zuckerwasser mischen

Von diesem Sirup ca. 2 cl in eine großes Glas geben und mit Mineralwasser auffüllen (Menge nach Geschmack)

Die Menge Sirup reicht für viele Gläser. (Schätze, es sind 3-4 l Limonade.

Buttermilch mit gemischtem Obst

Als kleine gesunde Mahlzeit für zwischendurch
(vom Zucker mal abgesehen ...)

Für 2 große Gläser:

• 1 Banane
• 1 Apfel
• 1 Birne
• 500 ml Buttermilch
• 2 Esslöffel Zucker (bei Bedarf)

Alles im Standmixer mixen, fertig.

Rhabarbersaft selber machen

für Rhabarberschorle

hier mit Hilfe von AMC-Topf und -Siebgareinheit

ca. 1 kg Rhabarber

in kleine Stücke schneiden

Siebgareinheit auf den passenden Topf stellen

in die Siebgareinheit die Rhabarberstücke geben

1 Becher Wasser zufügen

Deckel drauf, bei mittlerer Hitze aufheizen, bis der Zeiger in der zweiten Hälfte des grünen Bereichs ist, runterschalten

ca. 30 Minuten entsaften

fertig

nun ist im unteren Topf der gewonnene Saft,

diesen mit ca. 200 g Zucker kurz aufkochen,

in Fläschchen abfüllen

Für eine leckere Schorle etwas Rhabarbersaft mit Mineralwasser auffüllen.


Aus den entsafteten Rhabarberstücken kann man noch eine Grütze machen. Mit etwas Wasser und Zucker aukochen und mit Gelatine binden.

Erdbeershake

Hier mal eine Variante mit gefrorenen Erdbeeren ... soo lecker!

1 Tasse gefrorene Erdbeeren
2 Tassen Milch
1-2 Esslöffel Zucker

im Standmixer pürieren - fertig

Bananen-Karotten-Shake

Ein gesunder Shake für den kleinen Hunger zwischendurch.

Zutaten:

• 1 Banane
• 125 ml Karottensaft
• 125 ml Apfelschorle
• 125 ml Buttermilch

Alles in einem Standmixer gut mixen. - Fertig.

Blaubeer-Milchmix

War das lecker! Und was für eine tolle Farbe!

• 1 Tasse gefrorene Blaubeeren
• 2 Tassen Milch
• 1 Esslöffel Zucker

Alles im Standmixer gut mixen. - Fertig

Falls es zu dickflüssig ist, noch etwas Milch zugeben.

Kiwi-Orangen-Ananas-Mix

Ich hatte noch ein paar Kiwis übrig ...

Pro Glas:

1 Kiwi schälen, im Mixer pürieren

100 ml Orangensaft und

100 ml Ananassaft zugeben

mixen - fertig


Lecker!

Orangenbuttermilch - lecker

Erfrischend und auch als kleine Zwischenmahlzeit gut geeignet.

• Saft von 2 Orangen
• 3 Teelöffel Traubenzucker
• ca. 200 ml Buttermilch (gut gekühlt)
  

Alles miteinander verrühren - und schon fertig.

Bei heißem Wetter tut so ein Glas richtig gut.

Himbeertrunk

Super erfrischend und sehr schnell zubereitet. Genau das Richtige für heiße Tage.

Für mehrere Gläser:

• 1 Paket Tiefkühlhimbeeren (300 g - 500 g)
• 1 l Apfelsaft
• 1 Flasche Mineralwasser (0,7 l)

Alles mischen - Fertig.

Erdbeercocktail

War sehr lecker ...

3 cl Erdbeerlikör
Saft von 1 Orange
Saft von 1/2 Zitrone

mischen

mit Mineralwasser auffüllen

mit 1 Erdbeere verzieren