Bettinas Tirami Su-Torte

Schnelle Variante mit fertig gekauften Tortenböden. Sehr lecker, aber mit vielen Kalorien ....

Zutaten:

• 3er Tortenboden
• 500 g Mascarpone
• 200 ml Schlagsahne
• 120 - 150 g Zucker
• 5 Eigelb (schmeckt auch ohne Eigelb)
• 4 Blatt Gelatine (oder 3 wenn man auf Eigelb verzichtet)

• 50 ml starker Kaffee
• 50 - 100 ml Kokosrum (Malibu) oder anderen Alkohol nach Geschmack

• Backkakao

Zubereitung:

• Sahne steif schlagen, zur Seite stellen
  
  
• Eigelb mit Zucker glattrühren
• Mascarpone unterrühren
• (wenn man auf Eigelb verzichtet, den Zucker direkt mit der Mascarpone verrühren)
• Sahne unterheben
  
  
• Gelatine im Wasserbad auflösen, unter die Masse rühren
  
  
• 1 Boden mit Kaffee und Kokosrum beträufeln (den untersten Boden etwas weniger als die anderen beiden)
• 1/3 der Masse auf den Boden streichen
• zweiten Boden auflegen, gut durchtränken mit Kaffee und Kokosrum
• 1/3 der Masse darauf streichen
• dritten Boden auflegen, mit dem restlichen Kaffee und Kokosrum tränken
• letztes Drittel Masse auftragen
  
  
• mit Backkakao gut bestäuben
  
  
• kalt stellen